上门做饭和钟点工，都是阿姨上门，差在哪

只想让饭好吃，选上门做饭：同样两小时，128 元买的是"一桌按你口味做的菜"，不是"两小时的人工"。

想让家里整体干净，选钟点工：擦灰、拖地、洗卫生间是钟点工的主场，做饭阿姨不接全屋保洁。

两件事都要，可以叠加：一周两次钟点工做深度清洁，做饭交给包月。这样比请一个住家保姆便宜，也比什么都自己干省力。

为什么「按小时」容易踩坑

按小时计费时，标准是时间，不是结果。同样两小时，有的阿姨能做出四菜一汤还顺手擦了灶台，有的只能做出两个菜，锅还泡在水槽里。

更常见的是「时间到了菜没好」。你不好意思让人加班，只能自己接手收尾。

按套餐计费把这件事反过来：168 元买的是 4 菜 1 汤这一桌，做不完、做得不好，是我们的问题，不用你加时间加钱。

「会做饭」和「做饭好吃」是两件事

钟点工招聘时看的是手脚麻利、会做家务，做饭通常是附加项。能做熟、能入口，但口味稳定不稳定没有考核。

上门做饭的阿姨是按菜品筛的：家常菜、地方菜、老人小孩的软烂口味都要能做，进门先对菜单，出锅前你尝一口，不满意当场改。

钟点工更划算的两种情况

• 家里主要是卫生问题，饭可以凑合或者在外面吃。
• 只需要每天一小时：洗菜切菜、把饭蒸上，回来自己炒两个菜。这时候按小时更灵活。